- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Đánh giá cảm quan trong công nghệ thực phẩm
Bài giảng "Đánh giá cảm quan trong công nghệ thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Đánh giá cảm quan là gì, nhóm phép thử trong đánh giá cảm quan, phép thử thị hiếu, lựa chọn tiêu dùng, thí nghiệm sinh học,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
88 p kgcc 03/11/2017 454 0
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Bài giảng Công nghệ thực phẩm, Đánh giá cảm quan thực phẩm, Phép thử cảm quan thực phẩm, Phép thử thị hiếu, Lựa chọn tiêu dùng, Thí nghiệm sinh học
Ebook Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm (Tái bản lần thứ hai): Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1 "Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm" do NXB ĐH Quốc gia TP,HCM phát hành, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người học các kiến thức: Lipit, protein, tính chất của protein, enzym, khảo sát tính chất động học của enzym ureaza. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
45 p kgcc 29/12/2016 183 1
Từ khóa: Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm, Thí nghiệm hóa sinh, Hóa sinh thực phẩm, Tính chất của protein, Tính chất động học của enzym ureaza, Thí nghiệm tính chất của protein
Phần 1 cuốn sách "Thí nghiệm công nghệ sinh học (Tập 2: Thí nghiệm vi sinh vật học)" trình bày các nội dung 10 chương đầu tiên bao gồm: Những nguyên tắc cơ bản của phòng thí nghiệm vi sinh vật học, chuẩn bị môi trường và điều kiện nghiên cứu vi sinh vật, phương pháp phân lập và bảo quản giống vi sinh vật,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi...
227 p kgcc 29/12/2016 191 2
Từ khóa: Thí nghiệm công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, Thí nghiệm vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Nghiên cứu vi sinh vật, Bảo quản giống vi sinh vật, Vi sinh vật gây bệnh
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 trình bày các nội dung: Phương pháp nâng cao chất lượng giống vi sinh vật, phương pháp phân loại một số vi sinh vật thường sử dụng trong công nghệ sinh học, một số môi trường nuôi cấy vi sinh vật thường sử dụng, dung dịch và thuốc thử, các chất nhuộm màu.
234 p kgcc 29/12/2016 244 2
Từ khóa: Thí nghiệm công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, Thí nghiệm vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Chất lượng giống vi sinh vật, Giống vi sinh vật, Môi trường nuôi cấy vi sinh vật
Đăng nhập