- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Chương 2 - Công nghệ sinh học trong tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực phẩm
Cùng tìm hiểu các vấn đề chính về tài nguyên sinh học, những vấn đề về nguyên liệu cho chế biến thực phẩm, công nghệ sinh học cổ điển tạo nguyên liệu cho chế biến thực phẩm, công nghệ sinh học hiện đại tạo nguyên liệu cho chế biến thực phẩm,... được trình bày trong bài giảng Chương 2 - Công nghệ sinh học trong tạo nguồn nguyên liệu cho...
73 p kgcc 25/05/2016 273 3
Từ khóa: Công nghệ sinh học, Bài giảng Chương 2 Công nghệ sinh học, Tài nguyên sinh học, Chế biến thực phẩm, Tạo nguồn nguyên liệu công nghệ thực phẩm, Quy trình chế biến nguyên liệu
Phần 2 cuốn sách "Kỹ thuật sơ chế bảo quản nguyên liệu thủy sản sau thu hoạch bằng nước đá" tiếp tục giới thiệu đến bạn đọc phần còn lại tương ứng với nội dung từ Phần II đến phần V. Phần này cung cấp cho bạn đọc những kiến thức về sơ chế bảo quản tôm, sơ chế bảo quản mực, một số quy trình chế biến các mặt hàng thủy sản...
78 p kgcc 28/02/2015 282 3
Từ khóa: Kỹ thuật sơ chế nguyên liệu thủy sản, Bảo quản thủy sản sau thu hoạch, Sơ chế bảo quản cá, Sơ chế bảo quản mực, Quy trình chế biến thủy sản, Tài liệu khuyến ngư
Cuốn sách "Kỹ thuật sơ chế bảo quản nguyên liệu thủy sản sau thu hoạch bằng nước đá" được biên soạn dựa trên cơ sở tổng hợp những kinh nghiệm sản xuất trong nước kết hợp với các tài liệu sơ chế, bảo quản và vệ sinh an toàn thực phẩm của một số quốc gia khác. Cuốn sách được chia thành hai phần. Phần 1 giới thiệu đến bạn đọc nội...
73 p kgcc 28/02/2015 597 3
Từ khóa: Kỹ thuật sơ chế nguyên liệu thủy sản, Bảo quản thủy sản sau thu hoạch, Sơ chế bảo quản cá, Sơ chế bảo quản mực, Quy trình chế biến thủy sản, Tài liệu khuyến ngư
Đăng nhập