» Từ khóa: che bien luong thuc thuc pham

Kết quả 1-7 trong khoảng 7

Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực - NXB Hà Nội

Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực do NXB Hà Nội ấn hành được xem là giáo trình chủ yếu trong đào tạo hệ trung học chuyên ngành Bảo quản và chế biến nông sản. Cuốn giáo trình có nội dung được kết cấu làm 7 chương, trong đó chương 1 giới thiệu về nguyên liệu lương thực, chương 2 giới thiệu về các yếu tố gây hư hỏng...

226 p kgcc 25/10/2017 407 1

Từ khóa: Chế biến lương thực, Tài liệu chế biến lương thực, Giáo trình chế biến lương thực, Hướng dẫn chế biến lương thực, Giáo trình công nghệ bảo quản, Chế biến lương thực thực phẩm
Ebook Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản: Phần 1

Cuốn sách "Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản" đề cập đến việc áp dụng hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát giới hạn (HACCP) trong công nghiệp chế biến thủy sản, phân tích chi tiết các mối nguy hiểm tiềm ẩn liên quan đến sức khỏe cộng đồng, sự hư hỏng liên quan đến thủy sản và sản phẩm thủy sản,... Mời các bạn cùng...

74 p kgcc 29/12/2016 243 2

Từ khóa: Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản, Chất lượng sản phẩm thủy sản, Sản phẩm thủy sản, Chất lượng thủy sản, Chế biến thủy sản, Thực phẩm thủy sản
Ebook Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản: Phần 2

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người đọc các kiến thức: Đảm bảo chất lượng thủy sản, làm vệ sinh và vệ sinh trong chế biến thực phẩm thủy sản, các cơ sở chế biến thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

69 p kgcc 29/12/2016 229 2

Từ khóa: Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản, Chất lượng sản phẩm thủy sản, Sản phẩm thủy sản, Chất lượng thủy sản, Chế biến thực phẩm thủy sản, Cơ sở chế biến thủy sản
Ebook Bảo quản, chế biến lương thực, thực phẩm và rau quả: Phần 1

Cuốn sách "Bảo quản, chế biến lương thực, thực phẩm và rau quả" giới thiệu tới người đọc những kiến thức cơ bản về phương pháp bảo quản lương thực đơn giản đến các phương pháp bảo quản tươi và bảo quản dưới dạng sơ chế một số loại cây thực phẩm và rau quả được trồng phổ biến tại Cao Bằng. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1...

37 p kgcc 30/11/2016 190 2

Từ khóa: Bảo quản lương thực, Chế biến lương thực, Bảo quản thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Bảo quản ngô, Thu hoạch ngô
Ebook Bảo quản, chế biến lương thực, thực phẩm và rau quả: Phần 2

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Bảo quản, chế biến lương thực, thực phẩm và rau quả", phần 2 trình bày các nội dung: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sắn; nguyên lý và các phương pháp bảo quản rau quả tươi; quy trình công nghệ bảo quản quả tươi; công nghệ chế biến và bảo quản mác mật. Mời các bạn cùng tham khảo.

85 p kgcc 30/11/2016 186 2

Từ khóa: Bảo quản lương thực, Chế biến lương thực, Bảo quản thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Công nghệ bảo quản quả tươi, Phương pháp bảo quản rau quả
Ebook Bảo quản - chế biến rau, trái cây và hoa màu: Phần 2 - Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thị Kim Thoa

Phần 2 cuốn sách "Bảo quản - chế biến rau, trái cây và hoa màu" tiếp tục giới thiệu đến bạn đọc nội dung tương ứng từ phần III đến phần V trong cuốn sách. Cụ thể về các vấn đề như: Cách bảo quản và chế biến rau, bảo quản và chế biến hoa màu, bảo quản và chế biến gia vị. Cuốn sách là tài liệu bổ ích giúp cho bạn đọc có thêm những...

189 p kgcc 28/02/2015 205 2

Từ khóa: Bảo quản chế biến trái cây, Bảo quản chế biến rau, Bảo quản chế biến hoa màu, Bảo quản chế biến thực phẩm, Lương thực thực phẩm
Ebook Bảo quản - chế biến rau, trái cây và hoa màu: Phần 1 - Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thị Kim Thoa

Phần 1 cuốn sách "Bảo quản - chế biến rau, trái cây và hoa màu" giới thiệu đến bạn đọc nội dung tương ứng với phần I và phần II trong cuốn sách. Phần này cung cấp cho bạn đọc nội dung về tầm quan trọng của rau, trái cây và hoa màu trong đời sống con người, cách bảo quản và chế biến các loại trái cây.

118 p kgcc 28/02/2015 517 2

Từ khóa: Bảo quản chế biến trái cây, Bảo quản chế biến rau, Bảo quản chế biến hoa màu, Bảo quản chế biến thực phẩm, Lương thực thực phẩm

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Chăn nuôi gia súc chọn lọc

17 7986
Bộ sưu tập Kỹ thuật điện

18 7676
Tuyển chọn tài liệu Lý luận Chính trị

10 4114
Bộ sưu tập tài liệu Kinh tế học

18 8253
Bộ sưu tập tài liệu hay về Môi trường

18 7182

Trường Cao Đẳng Cộng Đồng Kiên Giang

Địa Chỉ: 217 Chu Văn An, phường An Hòa, TP. Rạch Giá - Tỉnh Kiên Giang
Website: http://www.kgcc.edu.vn/

Phát triển bởi Thư viện số