» Từ khóa: lên men thực phẩm

Kết quả 1-4 trong khoảng 4

Ebook Tươi sạch – Những giống cây cỏ có vốn từ ngàn xưa sẽ chính là thực phẩm của tương lai: Phần 2 – Brian Patterson

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách “Tươi sạch – Những giống cây cỏ có vốn từ ngàn xưa sẽ chính là thực phẩm của tương lai”, phần 2 trình bày các nội dung: Rễ, búp và thân củ, nhóm thực phẩm chức năng - thực vật có ích cho bạn, bảo quản bằng phương pháp đóng hộp và vô chai, các loại thực phẩm lên men, tương lai. Mời các...

100 p kgcc 30/06/2017 235 2

Từ khóa: Thực phẩm tươi sạch, Giống cây cỏ xưa, Thực phẩm chức năng, Bảo quản thực phẩm, Thực phẩm lên men, Thực vật có ích
Ebook Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm (tái bản lần thứ ba): Phần 2

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm" trình bày các công nghệ sản xuất rượu vang nho, công nghệ sản xuất một số loại rượu uống cao độ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

47 p kgcc 19/01/2017 248 1

Từ khóa: Công nghệ lên men, Ứng dụng công nghệ lên men, Công nghệ thực phẩm, Lên men thực phẩm, Công nghệ sản xuất rượu vang nho, Sản xuất rượu vang nho, Sản xuất một số loại rượu uống cao độ
Ebook Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm (tái bản lần thứ ba): Phần 1

Phần 1 cuốn sách "Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm" do Bùi Ái biên soạn cung cấp cho người đọc các kiến thức về công nghệ sản xuất cồn etylic, công nghệ sản xuất malt và bia. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

187 p kgcc 19/01/2017 259 1

Từ khóa: Công nghệ lên men, Ứng dụng công nghệ lên men, Công nghệ thực phẩm, Lên men thực phẩm, Công nghệ sản xuất cồn etylic, Công nghệ sản xuất malt, Công nghệ sản xuất bia
Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 5 - Nguyễn Minh Hiền

Chương 5 của bài giảng Vi sinh thực phẩm trình bày về vi sinh vật trong chế biến một số sản phẩm thực phẩm. Các nội dung chính trong chương này gồm có: Sản xuất protein đơn bào, thực phẩm lên men lactic, nem chua,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

128 p kgcc 21/11/2015 215 1

Từ khóa: Vi sinh thực phẩm, Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Vi sinh vật, Sản phẩm thực phẩm, Sản xuất protein đơn bào, Thực phẩm lên men lactic

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập tài liệu Kinh tế học

18 8253
Tuyển chọn tài liệu Lý luận Chính trị

10 4114
Bộ sưu tập Chăn nuôi gia súc chọn lọc

17 7986
Bộ sưu tập tài liệu hay về Môi trường

18 7182
Bộ sưu tập Kỹ thuật điện

18 7676

Trường Cao Đẳng Cộng Đồng Kiên Giang

Địa Chỉ: 217 Chu Văn An, phường An Hòa, TP. Rạch Giá - Tỉnh Kiên Giang
Website: http://www.kgcc.edu.vn/

Phát triển bởi Thư viện số