- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm" do NXb Khoa học và kỹ thuật phát hành giới thiệu tới người đọc các kiến thức chương 3 - Phế liệu sản xuất mật tinh bột. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
140 p kgcc 29/12/2016 675 3
Từ khóa: Công nghiệp thực phẩm, Phế liệu công nghiệp thực phẩm, Tận dụng phế liệu công nghiệp thực phẩm, Phế liệu sản xuất mật tinh bột, Sản xuất mật tinh bột, Tinh bột khoai tây
Ebook Cẩm nang chăn nuôi gia súc gia cầm (Tập 1): Phần 1 – NXB Nông nghiệp
Phần 1 cuốn sách “Cẩm nang chăn nuôi gia súc gia cầm” trình bày các nội dung: Sự hình thành và phát triến ngành chăn nuôi cùng với những thành tựu khoa học công nghệ từ 1995 đến nay, di truyền – giống vật nuôi, công nghệ sinh sản,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết .
329 p kgcc 30/11/2016 247 3
Từ khóa: Cẩm nang chăn nuôi gia súc, Cẩm nang chăn nuôi gia cầm, Phát triển chăn nuôi, Công nghệ sinh sản vật nuôi, Giống vật nuôi, Thức ăn chăn nuôi
Giáo trình Nhập môn Công nghệ sinh học - PGS. TS. Nguyễn Hoàng Lộc
Giáo trình Nhập môn công nghệ Sinh học do PGS. TS. Nguyễn Hoàng Lộc biên soạn nhằm cung cấp cho các bạn những kiến thức về khái quát công nghệ sinh học; công nghệ sinh học phân tử; công nghệ sinh học vi sinh vật; công nghệ sinh học thực vật và động vật. Mời các bạn tham khảo tài liệu để bổ sung thêm kiến thức trong lĩnh vực này.
366 p kgcc 27/06/2016 275 3
Từ khóa: Công nghệ Sinh học, Giáo trình Công nghệ sinh học, Công nghệ DNA tái tổ hợp, Công nghệ lên men vi sinh vật, Công nghệ sinh học thực vật, Công nghệ sinh học động vật
Bài giảng Chương 2 - Công nghệ sinh học trong tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực phẩm
Cùng tìm hiểu các vấn đề chính về tài nguyên sinh học, những vấn đề về nguyên liệu cho chế biến thực phẩm, công nghệ sinh học cổ điển tạo nguyên liệu cho chế biến thực phẩm, công nghệ sinh học hiện đại tạo nguyên liệu cho chế biến thực phẩm,... được trình bày trong bài giảng Chương 2 - Công nghệ sinh học trong tạo nguồn nguyên liệu cho...
73 p kgcc 25/05/2016 262 3
Từ khóa: Công nghệ sinh học, Bài giảng Chương 2 Công nghệ sinh học, Tài nguyên sinh học, Chế biến thực phẩm, Tạo nguồn nguyên liệu công nghệ thực phẩm, Quy trình chế biến nguyên liệu
Bài giảng Chương 1 - Công nghệ sinh học thực phẩm
Bài giảng Chương 1 - Công nghệ sinh học thực phẩm sẽ giới thiệu cho các bạn các thông tin cơ bản về việc giới thiệu công nghệ sinh học thực phẩm, lịch sử phát triển và triển vọng. Mong rằng thông qua tài liệu các bạn sẽ có thêm các thông tin và kiến thức cơ bản về ngành công nghệ sinh học thực phẩm.
70 p kgcc 25/05/2016 236 3
Từ khóa: Bài giảng chương 1, Công nghệ sinh học thực phẩm, Tìm hiểu công nghệ sinh học thực phẩm, Nghiên cứu công nghệ sinh học thực phẩm, Phát triển công nghệ sinh học thực phẩm, Ngành công nghệ sinh học thực phẩm
Bài giảng Chương 5 - Công nghệ sinh học thực phẩm trong tương lai
Bài giảng Chương 5 - Công nghệ sinh học thực phẩm trong tương lai với các nội dung nghiên cứu chính như sau: Thực phẩm chức năng, thực phẩm biến đổi gen, vai trò của công nghệ sinh học trong sự phát triển ngành công nghệ thực phẩm. Cùng tìm hiểu để nắm bắt nội dung thông tin vấn đề.
93 p kgcc 25/05/2016 242 3
Từ khóa: Bài giảng chương 5, Công nghệ sinh học thực phẩm, Nghiên cứu công nghệ sinh học thực phẩm, Phát triển công nghệ sinh học thực phẩm, Thực phẩm chức năng, Thực phẩm biến đổi gen
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất mứt đông đu đủ
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất mứt đông đu đủ nhằm trình bày tổng quan về trái đi đủ, xây dựng quy trình công nghệ sản xuất mứt đông đu đủ từ trái đu đủ.
86 p kgcc 15/01/2016 274 3
Từ khóa: Mứt đông đu đủ, Nghiên cứu sản xuất mứt đông đu đủ, Sản xuất mứt đông đu đủ, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp: Bước đầu xây dựng quy trình sản xuất nem chua quy mô công nghiệp tại xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong nhằm thử nghiệm công thức chế biến, công thức gia vị, loại bao bì, kỹ thuật đóng gói...đánh giá chất lượng sản phẩm.
77 p kgcc 15/01/2016 497 3
Từ khóa: Đồ án công nghiệp, Luận văn công nghệ thực phẩm, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thức phẩm, Công nghệ thức phẩm, Quy trình sản xuất nem chua, Sản xuất nem chua
Luận văn tốt nghiệp: Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
Nội dung chính của luận văn này nhằm khảo sát việc bổ sung thịt heo và mỡ ảnh hưởng đến trạng thái mềm mại, hương vị và màu sắc của sản phẩm; khảo sát sự ảnh hưởng của da xay, bột mì, polyphosphat đến độ mịn, độ dai và khả năng giữ nước, độ kết dính sản phẩm; khảo sát nhiệt độ và thời gian hấp ảnh hưởng đến chất lượng...
71 p kgcc 15/01/2016 281 3
Từ khóa: Xúc xích cá tra, Luận văn tốt nghiệp, Luận văn Công nghệ thực phẩm, Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra, Quy trình chế biến xúc xích, Công nghệ thực phẩm
Ebook Lạnh và chế biến nông sản thực phẩm: Phần 1
Cuốn sách "Lạnh và chế biến nông sản thực phẩm" có kết cấu gồm 8 chương. Phần 1 cuốn sách gồm nội dung 3 chương đầu: Khái niệm cơ bản về công nghệ lạnh thực phẩm, nguyên liệu chế biến thực phẩm ở các nước nhiệt đới, lạnh đông rau quả.
20 p kgcc 23/12/2015 240 3
Từ khóa: Lạnh đông thực phẩm, Chế biến nông sản thực phẩm, Công nghệ lạnh thực phẩm, Nguyên liệu chế biến thực phẩm, Lạnh đông rau quả, Công nghệ thực phẩm
Ebook Hướng dẫn thực hành kế toán doanh nghiệp: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Hướng dẫn thực hành kế toán doanh nghiệp" trình bày các nội dung: Các vấn đề cơ bản về kế toán doanh nghiệp; kế toán vốn bằng tiền; kế toán tài sản cố định; kế toán vật liệu, công cụ, dụng cụ; kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương; kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương; kế toán tiêu thụ thành...
346 p kgcc 21/11/2015 199 3
Từ khóa: Thực hành kế toán doanh nghiệp, Kế toán doanh nghiệp, Kế toán vốn bằng tiền, Kế toán tài sản cố định, Kế toán vật liệu, Kế toán công cụ
Ebook Nghiên cứu thị trường chiến lược thực dụng: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Nghiên cứu thị trường chiến lược thực dụng" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Sự xuất hiện và ra đòi của các công ty nghiên cứu thị trường, nghiệp vụ của công ty nghiên cứu thị trường, những nguồn lực chủ yếu để thành lập công ty nghiên cứu thị trường, hoạt động thực tiễn của công ty nghiên cứu thị trường,...
179 p kgcc 17/11/2015 203 3
Từ khóa: Nghiên cứu thị trường chiến lược, Nghiên cứu thị trường, Thị trường chiến lược thực dụng, Thị trường chiến lược, Công ty nghiên cứu thị trường, Quản lý nhóm làm việc
Đăng nhập