- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá nước ngọt
Ebook "Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá nước ngọt" được biên soạn nhằm cung cấp những hiểu biết cơ bản của đời sống của một số loài cá và những kiến thức ban đầu về canh tác nuôi trồng thủy sản. Ebook gồm có 6 phần trình bày các nội dung: kỹ thuật nuôi cá ao nước tĩnh, kỹ thuật nuôi cá ruộng, kỹ thuật nuôi cá nước chảy, kỹ thuật nuôi...
133 p kgcc 03/11/2017 960 2
Từ khóa: Ebook Kỹ thuật nuôi cá, Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt, Canh tác nuôi trồng thủy sản, Kỹ thuật chế biến thức ăn nuôi cá, Một số bệnh thường gặp ở cá
Bài giảng Công nghệ bảo quản v2 chế biến thịt, cá - GS.TSKH. Nguyễn Trọng Cẩn
Bài giảng "Công nghệ bảo quản và chế biến thịt, cá" của GS.TSKH. Nguyễn Trọng Cẩn giới thiệu tới người học những nội dung kiến thức sau: Nguyên liệu thịt, cá; bảo quản và chế biến lạnh thịt, cá; chế biến các sản phẩm truyền thống; công nghiệp đồ hộp thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết của bài giảng.
157 p kgcc 03/11/2017 411 1
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ bảo quản thịt cá, Công nghệ bảo quản chế biến thịt cá, Nguyên liệu thịt cá, Bảo quản chế biến lạnh thịt cá, Chế biến các sản phẩm truyền thống, Công nghiệp đồ hộp TP
Ebook Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá - Đỗ Đoàn Hiệp
Ebook Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá được biên soạn với mục đích hướng dẫn bà con nông dân nhưng kinh nghiệm, phương pháp chế biến và sử dụng 1 số loại thức ăn cho tôm cá, nhằm đảm bảo được sản lượng và năng suất khi thu hoạch. Cuốn sách gồm 4 chương, trình bày các nội dung: Thức ăn tự nhiên của sinh vật thủy sinh; tiêu hóa và...
80 p kgcc 29/03/2017 267 2
Từ khóa: Thức ăn cho tôm, Thức ăn cho cá, Chế biến thức ăn, Phương pháp chế biến thức ăn, Thức ăn tự nhiên, Sinh vật thủy sinh
Bài giảng Công nghệ chè, cà phê, ca cao: Bài 9 - Dương Văn Trường
Bài giảng bài 9 giới thiệu với người học về công nghệ sản xuất cà phê nhân theo phương pháp chế biến khô. Quy trình sản xuất cà phê nhân theo phương pháp chế biến khô gồm có các giai đoạn sau: Phơi, sấy cà phê quả tươi; tách tạp chất; xát khô; bóc vỏ trấu-đánh bóng cà phê nhân; phân cỡ - phân loại; bao gói – bảo quản.
11 p kgcc 19/01/2017 208 1
Từ khóa: Công nghệ cà phê, Công nghệ sản xuất cà phê nhân, Phương pháp chế biến khô, Chế biến cà phê nhân, Sấy cà phê quả tươi, Cà phê nhân
Bài giảng Công nghệ chè, cà phê, ca cao: Bài 10 - Dương Văn Trường
Bài 9 trình bày về công nghệ sản xuất cà phê nhân theo phương pháp chế biến ướt. Thông qua chương này, người học có thể biết được sự khác nhau giữa quả cà phê ướt và quả đã phơi khô, biết được ưu điểm của việc bóc vỏ của quả ướt so với quả khô, biết được sự khác biệt về qui trình chế biến nhân cà phê ướt với quá trình khô,......
14 p kgcc 19/01/2017 217 1
Từ khóa: Công nghệ cà phê, Công nghệ sản xuất cà phê nhân, Phương pháp chế biến ướt, Chế biến cà phê nhân, Cà phê nhân, Cà phê quả tươi
Giáo trình Bảo quản - MĐ08: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu
Giáo trình Bảo quản - MĐ08: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu trình bày các việc kiểm tra, sắp xếp, bảo quản sản phẩm cá tra, cá ba sa đông lạnh xuất khẩu trong kho bảo quản đông. Giáo trình trình bày ngắn gọn, cụ thể từng bước công việc giúp người học dễ hiểu, dễ thực hiện, phù hợp cho đối tượng lao động nông thôn.
59 p kgcc 28/02/2015 258 1
Từ khóa: Chế biến cá đông lạnh, Bảo quản cá đông lạnh, Chế biến cá tra, Chế biến cá basa đông lạnh xuất khẩu, Chế biến cá đông lạnh xuất khẩu, Bảo quản trong chế biến cá tra
Giáo trình Bao gói - MĐ07: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu
Giáo trình Bao gói - MĐ07: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu trình bày mục đích và các yêu cầu kỹ thuật, được thực hiện từ công đoạn tách khuôn, mạ băng, vào túi PE/PA, rà kim loại, đến công đoạn đóng thùng. Giáo trình trình bày ngắn gọn, cụ thể từng bước công việc giúp người học dễ hiểu, dễ thực hiện, phù hợp cho đối...
75 p kgcc 28/02/2015 571 1
Từ khóa: Chế biến cá đông lạnh, Bao gói cá đông lạnh, Chế biến cá tra, Chế biến cá basa đông lạnh xuất khẩu, Chế biến cá đông lạnh xuất khẩu, Bao gói trong chế biến cá tra
Giáo trình Chế biến cá phi lê - MĐ04: Chế biến cá tra, cá ba sa đông lạnh xuất khẩu
Giáo trình Chế biến cá phi lê - MĐ04: Chế biến cá tra, cá ba sa đông lạnh xuất khẩu trình bày quy trình chế biến cá phi lê từ cá tra, cá ba sa đã qua cắt tiết, ngâm rửa. Giáo trình trình bày gắn gọn, cụ thể từng bước công việc trong quy trình chế biến giúp người học dễ hiểu, dễ thực hiện, phù hợp cho đối tƣợng lao động nông thôn.
140 p kgcc 28/02/2015 238 1
Từ khóa: Chế biến cá tra, Chế biến cá ba sa, Chế biến cá phi lê, Giáo trình Chế biến cá phi lê, Giáo trình Chế biến cá tra, Cá ba sa đông lạnh xuất khẩu
Giáo trình Chế biến cá nguyên con, cắt khúc - MĐ03: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu
Giáo trình Chế biến cá nguyên con, cắt khúc trình bày cách thực hiện các công việc cắt tiết, ngâm, rửa, bỏ đầu, bỏ nội tạng, cắt khúc, phân cỡ, sử dụng và làm vệ sinh các dụng cụ, máy và thiết bị dùng trong quá trình chế biến. Giáo trình trình bày gắn gọn, cụ thể từng bước công việc giúp học viên dễ hiểu, dễ thực hiện, phù hợp cho...
86 p kgcc 28/02/2015 253 1
Từ khóa: Chế biến cá nguyên con, Giáo trình Chế biến cá nguyên con, Chế biến cá cắt khúc, Chế biến cá tra, Chế biến cá basa đông lạnh xuất khẩu, Chế biến cá đông lạnh xuất khẩu
Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu - MĐ02: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu
Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu là MĐ02 nghề "Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu". Nội dung trình bày phương pháp kiểm tra cảm quan nguyên liệu tại ao nuôi, theo dõi quá trình vận chuyển nguyên liệu từ ao nuôi và tiếp nhận nguyên liệu tại cơ sở sản xuất. Mời bạn đọc cùng tham khảo.
41 p kgcc 28/02/2015 213 1
Từ khóa: Chế biến cá nguyên con, Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu, Chế biến cá cắt khúc, Chế biến cá tra, Chế biến cá basa đông lạnh xuất khẩu, Chế biến cá đông lạnh xuất khẩu
Giáo trình Chế biến cá khô - MĐ03: Chế biến hải sản khô
Giáo trình mô đun “Chế biến cá khô” được phân bổ thời gian giảng dạy là 128 giờ, gồm có 8 bài: giới thiệu sản phẩm cá khô; chuẩn bị nhà xưởng, sân phơi, thiết bị, dụng cụ, bao bì chế biến cá; tiếp nhận cá nguyên liệu; chế biến cá khô sống; chế biến cá khô chín; chế biến cá khô mặn; chế biến cá khô tẩm gia vị; phòng ngừa và khắc...
172 p kgcc 28/02/2015 272 1
Từ khóa: Chế biến hải sản khô, Giáo trình Chế biến hải sản khô, Giáo trình Chế biến cá khô, Chế biến cá khô, Chế biến hải sản khô MĐ03, Sản phẩm cá khô
Đăng nhập