» Từ khóa: che bien thit ca trung

Kết quả 1-4 trong khoảng 4

Giáo trình Chế biến thịt cá trứng: Phần 1 - Lương Ngọc Khỏe (biên soạn)

Giáo trình Chế biến thịt cá trứng: Phần 1 sau đây giới thiệu tới bạn đọc những nội dung kiến thức về công nghệ chế biến thịt, cấu trúc của mô thịt, thành phần hoá học của mô thịt, những biến đổi đặc trưng sau khi chết của mô cơ thịt, công nghệ giết mổ và bảo quản sau giết mổ, công nghệ sản xuất các sản phẩm từ thịt. Mời các...

80 p kgcc 25/05/2016 354 3

Từ khóa: Giáo trình Chế biến thịt cá trứng Phần 1, Giáo trình Chế biến thịt cá trứng, Chế biến thịt cá trứng, Công nghệ chế biến thịt, Cấu trúc của mô thịt, Thành phần hoá học của mô thịt, Công nghệ giết mổ
Giáo trình Chế biến thịt cá trứng: Phần 2 - Lương Ngọc Khỏe (biên soạn)

Mời các bạn cùng tham khảo Giáo trình Chế biến thịt cá trứng: Phần 2 sau đây để nắm bắt thêm những kiến thức về công nghệ chế biến cá và hải sản, cấu trúc của mô cơ thịt cá, hải sản; thành phần hoá học mô thịt cá và hải sản, những biến đổi đặc trưng sau khi chết của mô cơ thịt cá, sơ chế và bảo quản cá, hải sản; công nghệ sản...

36 p kgcc 25/05/2016 331 4

Từ khóa: Giáo trình Chế biến thịt cá trứng Phần 2, Giáo trình Chế biến thịt cá trứng, Chế biến thịt cá trứng, Công nghệ sản xuất sản phẩm thủy sản, Công nghệ chế biến cá, Công nghệ chế biến hải sản
Ebook Công nghệ bảo quản - chế biến các sản phẩm chăn nuôi và cá: Phần 2 - TS. Trần Văn Chương

Phần 2 cuốn sách "Công nghệ bảo quản - chế biến các sản phẩm chăn nuôi và cá" tiếp tục giới thiệu đến bạn đọc phần còn lại tương ứng với nội dung phần III và phần IV trong cuốn sách về phương pháp bảo quản và chế biến sữa, phương pháp bảo quản và chế biến cá. Hi vọng cuốn sách là tài liệu bổ ích cho bạn đọc và người nông dân quan...

77 p kgcc 28/02/2015 261 3

Từ khóa: Công nghệ bảo quản sản phẩm chăn nuôi, Công nghệ bảo quản cá, Công nghệ chế biến sản phẩm chăn nuôi, Phương pháp bảo quản chế biến sữa, Phương pháp bảo quản chế biến thịt, Bảo quản chế biến trứng
Ebook Công nghệ bảo quản - chế biến các sản phẩm chăn nuôi và cá: Phần 1 - TS. Trần Văn Chương

Cuốn sách "Công nghệ bảo quản - chế biến các sản phẩm chăn nuôi và cá" được chia thành hai phần. Phần 1 giới thiệu đến bạn đọc nội dung tương ứng với phần I và phần II trong cuốn sách về phương pháp bảo quản và chế biến thịt, phương pháp bảo quản và chế biến trứng.

79 p kgcc 28/02/2015 508 2

Từ khóa: Công nghệ bảo quản sản phẩm chăn nuôi, Công nghệ bảo quản cá, Công nghệ chế biến sản phẩm chăn nuôi, Phương pháp bảo quản chế biến sữa, Phương pháp bảo quản chế biến thịt, Bảo quản chế biến trứng

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập tài liệu hay về Môi trường

18 7182
Tuyển chọn tài liệu Lý luận Chính trị

10 4114
Bộ sưu tập tài liệu Kinh tế học

18 8253
Bộ sưu tập Chăn nuôi gia súc chọn lọc

17 7986
Bộ sưu tập Kỹ thuật điện

18 7676

Trường Cao Đẳng Cộng Đồng Kiên Giang

Địa Chỉ: 217 Chu Văn An, phường An Hòa, TP. Rạch Giá - Tỉnh Kiên Giang
Website: http://www.kgcc.edu.vn/

Phát triển bởi Thư viện số