Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Kết quả 25-36 trong khoảng 241
Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch - NXB Chính trị Quốc gia
Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch là cuốn sách thứ 4 nằm trong bộ 7 cuốn Khoa học công nghệ nông nghiệp và phát triển nông thôn 20 năm đổi mới. Nội dung cuốn sách gồm nhiều nội dung xoay quanh Tổng kết những thành tựu, Nghiên cứu, Kết quả nghiên cứu, Công nghệ đã đạt được của ngành chế biến thực phẩm.
308 p kgcc 30/04/2017 227 2
Ebook Bảo quản và chế biến sắn (Khoai mì) - ThS. Cao Văn Hùng
Ebook Bảo quản và chế biến sắn (Khoai mì) được ThS. Cao Văn Hùng biên soạn nhằm mục đích giúp cho các bạn bổ sung thêm kiến thức, tìm hiểu, chọn lọc và ứng dụng những tiến bộ kỹ thuật công nghệ, thiết bị thích hợp trong lĩnh vực bảo quản chế biến sắn.
88 p kgcc 30/04/2017 390 2
Ebook Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn - NXB Khoa học kỹ thuật
Ebook Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn giới thiệu đến bạn đọc các thông tin liên quan đến cấu trúc, tính chất và các ứng dụng của tinh bột sắn cũng như quá trình và thiết bị sản xuất tinh bột sắn, công nghệ sản xuất các sản phẩm tinh bột sắn biến tính bằng các phương pháp vật lý, hóa học, enzyme cũng như nhiều các sản phẩm...
231 p kgcc 30/04/2017 183 1
Ebook Kỹ thuật nuôi cá chim trắng nước ngọt - Thái Bá Hồ, Ngô Trọng Lư
Ebook Kỹ thuật nuôi cá chim trắng nước ngọt cung cấp cho bạn đọc đặc điểm sinh học, nguồn gốc, phân bố; đặc điểm hình thái sinh học; kỹ thuật cho đẻ nhân tạo; ương cá hương, cá giống; nuôi cá thịt; phòng trị bệnh cho cá chim trắng nước ngọt, cá rô mo, cá dìa, tôm nương, tôm rảo, tôm hài.
80 p kgcc 29/03/2017 208 2
Phần 2 giáo trình "Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế (Tập 1: Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa)" cung cấp cho người học các kiến thức phần 3 - Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa. Mời các bạn cùng tham khảo.
137 p kgcc 27/02/2017 270 3
Phần 1 giáo trình "Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế (Tập 1: Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa)" cung cấp cho người học các kiến thức: Nguyên liệu ngành công nghiệp chế biến sữa, các quá trình cơ bản trong công nghệ chế biến sữa. Mời các bạn cùng tham khảo.
200 p kgcc 27/02/2017 263 2
Phần 2 giáo trình "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm (Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt - Phần 2)" trình bày các nội dung: Quy trình về thiết bị cô đặc và kết tinh, quá trình và thiết bị thanh trùng chiên (rán). Mời các bạn cùng tham khảo.
232 p kgcc 27/02/2017 276 1
Phần 1 giáo trình "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm (Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt - Phần 2)" trình bày quá trình và thiết bị đun nóng, làm nguội, ngưng tụ, bay hơi và thăng hoa thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
242 p kgcc 27/02/2017 287 1
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Phần 1 cuốn sách "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm (Tập 3: Truyền khối)" giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Chưng cất, trích lý chất lỏng, sấy, hấp thụ và trao đổi ion, trích ly chất rắn. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
226 p kgcc 27/02/2017 244 2
Phần 1 cuốn sách "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm (Tập 3: Truyền khối) cung cấp cho người học các kiến thức: các quá trình truyền khối, khuếch tán phân tử, hệ số truyền khối, truyền khối giữa hai pha, tháp chưng cất - hấp thu,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
165 p kgcc 27/02/2017 248 2
Ebook Cơ sở hóa học phối trí: Phần 1 - TS. Nguyễn Thanh Hồng
Phần 1 cuốn sách "Cơ sở hóa học phối trí" trình bày các nội dung của 4 chương đầu tiên bao gồm: Mở đầu, các thông tin chung về liên kết hóa học trong các hợp chất phức, các phản ứng của phần tử phức, các kiểu cơ bản của hợp chất phức. Mời các bạn cùng tham khảo.
111 p kgcc 27/02/2017 231 2
Ebook Cơ sở hóa học phối trí: Phần 2 - TS. Nguyễn Thanh Hồng
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Cơ sở hóa học phối trí" cung cấp cho người học các kiến thức: Các kiểu hiện tượng đồng phân của ion phức, liên kết hóa học trong các hợp chất phức của kim loại chuyển tiếp, độ bền của hợp chất phức trong dung dịch, tổng hợp các hợp chất phức. Mời các bạn cùng tham khảo.
108 p kgcc 27/02/2017 234 2
Đăng nhập