Giáo trình mô đun “Chế biến nghêu vỏ” trình bày kỹ thuật thực hiện các công việc: rửa nghêu, phân lại, tách 1 mảnh vỏ, cân, xếp vỉ, vào túi, hút chân không, gia nhiệt nghêu. Giáo trình trình bày cụ thể từng bước công việc giúp người học dễ hiểu và thực hiện.

 99 p kgcc 28/02/2015 295 1 Download

Giáo trình được biên soạn theo Chương trình mô đun Quản lý ao nuôi, bè nuôi cá lăng, cá chiên của nghề Nuôi cá lăng, cá chiên trình độ sơ cấp. Giáo trình nhằm giới thiệu nội dung kiến thức và kỹ năng nghề về các công việc kiểm tra cá, tính lượng thức ăn và cho cá ăn hàng ngày; kiểm tra ao, bè và xử lý được các yếu tố môi trường bất lợi cho...

 123 p kgcc 28/02/2015 193 2 Download

Giáo trình Chuẩn bị ao, bè nuôi và thả giống cá lăng, cá chiên nhằm giới thiệu một số kiến thức cơ bản về công tác chuẩn bị ao, bè nuôi và thả giống cá lăng, cá chiên bao gồm các việc cải tạo ao, lấy nước, kiểm tra môi trường nước, vệ sinh và cố định bè ở vị trí nuôi, chọn, vận chuyển, tắm cá và thả cá vào ao, bè nuôi.

 109 p kgcc 28/02/2015 210 2 Download

Giáo trình Xây dựng ao nuôi, bè cá lăng, cá chiên nhằm giới thiệu một số kiến thức cơ bản về đặc điểm sinh học của cá lăng, cá chiên, tiêu chuẩn chọn địa điểm xây dựng ao, đặt bè nuôi cá lăng, cá chiên; hướng dẫn thực hiện các kỹ năng cần thiết trong việc giải phẫu cá, sử dụng dụng cụ, trang thiết bị để tiến hành chọn địa điểm...

 117 p kgcc 28/02/2015 189 2 Download

Giáo trình Chế biến Sashimi từ nhuyễn thể chân đầu thuộc MĐ04 nghề Chế biến nhuyễn thể chân đầu đông lạnh được trình bày gắn gọn, cụ thể từng bước công việc giúp học viên dễ hiểu, dễ thực hiện, phù hợp cho đối tượng lao động nông thôn.

 95 p kgcc 28/02/2015 189 1 Download

Giáo trình môn học An toàn lao động trên tàu cá, nội dung được phân bổ giảng dạy trong thời gian 80 giờ và bao gồm 4 bài: thực hành an toàn lao động khi làm việc trên boong tàu, thực hành an toàn trong công tác phòng, chống cháy trên tàu cá; thực hành an toàn trong công tác cứu sinh, cứu thủng, cứu cạn; thực hành an toàn trong khai thác thủy sản bằng lưới...

 76 p kgcc 28/02/2015 220 2 Download

Giáo trình Thực hiện quy trình đánh bắt hải sản bằng lưới vây thuộc MĐ03: Đánh bắt hải sản bằng lưới vây, nội dung được phân bổ giảng dạy trong thời gian 104 giờ và bao gồm 6 bài. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn.

 76 p kgcc 28/02/2015 223 2 Download

Giáo trình Thu hoạch và tiêu thụ thuộc MĐ05: Nuôi cá lăng, cá chiên cung cấp cho học viên những kiến thức cơ bản về thu hoạch, vận chuyển cá nói chung và cá lăng, cá chiên nói riêng; có giá trị hướng dẫn học viên học tập và có thể tham khảo để vận dụng trong thực tế sản xuất hoặc điều chỉnh cho phù hợp với điều kiện và bối cảnh thực tế...

 114 p kgcc 28/02/2015 232 2 Download

Giáo trình mô đun “Chuẩn bị ao” là mô đun chuyên môn nghề nuôi cá diêu hồng, cá rô phi. Giáo trình là cơ sở cho các giáo viên soạn bài giảng để giảng dạy, đồng thời là tài liệu học tập của học viên. Nội dung của giáo trình gồm 4 bài. Mời các bạn cùng tham khảo.

 78 p kgcc 28/02/2015 219 2 Download

Giáo trình “Thu hoạch và tiêu thụ cua xanh giống” cung cấp cho học viên những kiến thức cơ bản về thu hoạch, vận chuyển và tiêu thụ giống cua xanh, giúp hướng dẫn học viên học tập và có thể tham khảo để vận dụng trong thực tế sản xuất hoặc điều chỉnh cho phù hợp với điều kiện và bối cảnh thực tế của địa phương.

 80 p kgcc 28/02/2015 219 2 Download

Giáo trình “Phòng trị bệnh cua” giới thiệu những hiểu biết chung về bệnh cua, phương pháp và kỹ năng phòng bệnh, nhận biết một số bệnh thường gặp bằng các triệu chứng, dấu hiệu bệnh và biện pháp xử lý. Nội dung giảng dạy được phân bổ trong thời gian 60 giờ và gồm 7 bài.

 89 p kgcc 28/02/2015 241 2 Download

Giáo trình Ương cua giống được biên soạn theo Chương trình mô đun Ương cua giống của nghề Sản xuất giống cua xanh trình độ sơ cấp. Giáo trình nhằm giới thiệu nội dung lý thuyết và thực hành các bước công việc ương từ cua bột C1 thành cua giống (cua hạt tiêu, hạt me hoặc cua đồng tiền).

 87 p kgcc 28/02/2015 215 2 Download