Ebook Công nghệ đồ hộp thủy sản và gia súc gia cầm: Phần 1

Cuốn sách "Công nghệ đồ hộp thủy sản và gia súc gia cầm" do GS.TSKH Nguyễn Trọng Cẩn chủ biên cung cấp cho người đọc các công nghệ sản xuất các mặt hàng thủy sản và một số mặt hàng về đồ hộp gia súc và gia cầm. Phần 1 cuốn sách giới thiệu về nguyên liệu thủy sản, giới thiệu về nguyên liệu thịt gia súc gia cầm. Mời các bạn tham khảo.

Từ khóa: Công nghệ đồ hộp thủy sản, Công nghệ đồ hộp, Đồ hộp thủy sản, Đồ hợp gia súc gia cầm, Nguyên liệu thủy sản, Nguyên liệu thịt gia súc gia cầm