Carbon methyl cellulose (CMC) là một phụ gia có khả năng liên kết các thành phần trong sữa làm giảm hiện tượng tách lớp của sản phẩm, nhưng khi sử dụng ở nồng độ cao sẽ làm tăng độ nhớt sản phẩm. Do đó, việc tìm ra tỷ lệ CMC bổ sung thích hợp sẽ giúp nâng cao được giá trị cảm quan của sản phẩm. Bên cạnh đó, đề tài cũng khảo sát ảnh...

 14 p kgcc 10/10/2014 107 0 Download

Cuốn sách Kỹ thuật điện được biên soạn để làm tài liệu giảng dạy và học tập cho giáo viên và học sinh các trường Trung học chuyên nghiệp và Dạy nghề. Nội dung cuốn sách gồm 2 phần: Điện kỹ thuật cơ sở, Máy điện nhằm cung cấp những khái niệm cơ bản về dòng điện một chiều, xoay chiều (1 pha và 3 pha), cấu tạo, nguyên lý làm việc, phạm...

 203 p kgcc 30/09/2014 291 4 Download

Cuốn sách Kỹ thuật quấn dây có các phần: Động cơ điện, Dynamo, Máy biến thế, Máy đổi điện Transformasteur, Động cơ toàn năng, Phụ lục. Sách được trình bày theo phương pháp dễ đọc, dễ hiểu, dễ thực hành; với trình tự từ dễ đến khó, mỗi bài học đều có minh họa bằng hình vẽ và có các từ ngữ đối chiếu, giúp người đọc hiểu một...

 330 p kgcc 30/09/2014 360 7 Download

Ebook Bài tập Kĩ thuật điện tử: Phần 2 trình bày về kĩ thuật xung - số. Ở phần này cũng chia bố cục làm 3 phần: Phần lí thuyết, phần bài tập có lời giải và phần bài tập không có lời giải để người học tự thử sức mình qua các bài tập.

 70 p kgcc 30/09/2014 216 2 Download

Ebook Bài tập Kĩ thuật điện tử: Phần 1 trình bày về kĩ thuật tương tự. Nội dung phần này gồm 3 chương: Tóm tắt lí thuyết, bài tập có lời giải, đề bài phần 1. Với cách chia bố cục như vậy sẽ giúp người học vừa nắm được lí thuyết vừa làm bài tập hiệu quả hơn.

 117 p kgcc 30/09/2014 239 2 Download

Ebook Bài tập điều khiển tự động: Phần 1 gồm nội dung 7 chương đầu cuốn sách. Nội dung phần này trình bày các bài tập về các phương trình vi phân và các hàm truyền về các khâu và các hàm truyền tự động, các đặc tính tần số của các khâu động lực và các hệ điều chỉnh tự động và nhiều nội dung khác.

 220 p kgcc 30/09/2014 289 3 Download

Cùng nắm kiến thức trong bài giảng Công nghệ đóng mới tàu thủy thông qua việc tìm hiểu nội dung trong các chương chương sau: chương 1 khái quát về công nghệ đóng tàu và nhà máy đóng tàu, chương 2 phóng dạng, chương 3 làm dưỡng, lấy dấu và chuẩn bị nguyên vật liệu, chương 4 các phương pháp thi công đóng mới, chương 5 gia công chế tạo chi tiết,...

 37 p kgcc 30/09/2014 247 2 Download

Phần 2 Ebook Tính toán thiết kế thiết bị điện tử công suất có nội dung trình bày thiết kế bộ băm áp một chiều và thiết kế bộ điều áp xoay chiều bao gồm tóm tắt lý thuyết, thiết kế mạch động lực, thiết kế mạch điều khiển.

 125 p kgcc 30/09/2014 227 3 Download

Phần 1 Ebook Tính toán thiết kế thiết bị điện tử công suất có nội dung trình bày các vấn đề của thiết kế chỉnh lưu như tóm tắt lý thuyết, trình tự thiết kế bộ nguồn chỉnh lưu, thiết kế mạch động lực, tính chọn các thiết bị bảo vệ, tính toán cuộn kháng lọc dòng điện và các nội dung khác.

 125 p kgcc 30/09/2014 317 4 Download

Ebook Kĩ thuật điện tử: Phần 2 gồm nội dung chương 3 đến chương 5 của tài liệu. Nội dung phần này trình bày các vấn đề của kĩ thuật xung - số, các bộ biến đổi điện áp và dòng điện và bộ vi xử lý.

 119 p kgcc 30/09/2014 224 2 Download

Ebook Kĩ thuật điện tử: Phần 1 gồm 2 chương đầu tài liệu. Chương 1 đề cập tới các khái niệm cơ sở nhập môn và giới thiệu cấu trúc với hệ thống điện tử điển hình. Chương 2 trình bày về kĩ thuật tương tự.

 149 p kgcc 30/09/2014 238 2 Download

"Ebook Vải lọc Geotextile dùng trong xây dựng thủy lợi" được biên soạn nhằm cung cấp cho các bạn những kiến thức về: vải lọc Geotextile tăng cường ổn định đất đắp bờ, vải lọc Geotextile trong kết cấu tiêu ngang. Tài liệu hữu ích với các bạn chuyên ngành Thủy lợi.

 30 p kgcc 30/09/2014 53 2 Download