• Giáo trình Chế biến cá nguyên con, cắt khúc - MĐ03: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu

    Giáo trình Chế biến cá nguyên con, cắt khúc - MĐ03: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu

    Giáo trình Chế biến cá nguyên con, cắt khúc trình bày cách thực hiện các công việc cắt tiết, ngâm, rửa, bỏ đầu, bỏ nội tạng, cắt khúc, phân cỡ, sử dụng và làm vệ sinh các dụng cụ, máy và thiết bị dùng trong quá trình chế biến. Giáo trình trình bày gắn gọn, cụ thể từng bước công việc giúp học viên dễ hiểu, dễ thực hiện, phù hợp cho...

     86 p kgcc 28/02/2015 236 1

  • Giáo trình Chăm sóc rừng đước - MĐ04: Trồng rừng đước kết hợp nuôi tôm

    Giáo trình Chăm sóc rừng đước - MĐ04: Trồng rừng đước kết hợp nuôi tôm

    Giáo trình Chăm sóc rừng đước là mô đun số 3 nghề "Trồng rừng đước kết hợp nuôi tôm", cung cấp cho học viên những kiến thức cơ bản về chăm sóc rừng đước, trồng dặm rừng đước, tỉa thưa rừng đước; có giá trị hướng dẫn học viên học tập và có thể tham khảo để vận dụng trong thực tế sản xuất hoặc điều chỉnh cho phù hợp với...

     17 p kgcc 28/02/2015 172 2

  • Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp đánh khuấy - MĐ03: Chế biến nước mắm

    Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp đánh khuấy - MĐ03: Chế biến nước mắm

    Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp đánh khuấy - MĐ03: Chế biến nước mắm trình bày kiến thức và kỹ năng về chuẩn bị nguyên liệu, làm chượp, chăm sóc chượp, lọc nước mắm chín, phá bã chượp; là phương pháp được áp dụng phổ biến tại các địa phương ở miền Bắc và Bắc Trung bộ nước ta.

     85 p kgcc 28/02/2015 145 2

  • Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu - MĐ02: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu

    Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu - MĐ02: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu

    Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu là MĐ02 nghề "Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu". Nội dung trình bày phương pháp kiểm tra cảm quan nguyên liệu tại ao nuôi, theo dõi quá trình vận chuyển nguyên liệu từ ao nuôi và tiếp nhận nguyên liệu tại cơ sở sản xuất. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

     41 p kgcc 28/02/2015 209 1

  • Giáo trình Bảo quản thành phẩm - MĐ06: Chế biến tôm xuất khẩu

    Giáo trình Bảo quản thành phẩm - MĐ06: Chế biến tôm xuất khẩu

    Giáo trình Bảo quản thành phẩm - MĐ06: Chế biến tôm xuất khẩu cung cấp cho học viên những kiến thức cơ bản và rèn luyện kỹ năng thực hành trong quá trình bảo quản thành phẩm. Mô đun bảo quản thành phẩm có thời lượng 65 giờ, gồm 4 bài. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

     62 p kgcc 28/02/2015 279 3

  • Giáo trình Thả giống - MĐ04: Ương giống và nuôi ngao

    Giáo trình Thả giống - MĐ04: Ương giống và nuôi ngao

    Giáo trình Thả giống là quyển 04 trong số 06 mô đun của chương trình đào tạo “Nghề ương giống và nuôi ngao” trình độ sơ cấp. Trong mô đun này gồm có 03 bài dạy thuộc thể loại lý thuyết và tích hợp.

     45 p kgcc 28/02/2015 191 2

  • Giáo trình Quản lý dịch bệnh cá tra, cá ba sa - MĐ04: Nuôi cá tra, cá ba sa

    Giáo trình Quản lý dịch bệnh cá tra, cá ba sa - MĐ04: Nuôi cá tra, cá ba sa

    Giáo trình Quản lý dịch bệnh cá tra, cá ba sa thuộc MĐ04 nghề "Nuôi cá tra, cá ba sa" giới thiệu những hiểu biết chung về bệnh cá, cách phòng bệnh, nhận biết bệnh thông qua các triệu chứng, dấu hiệu bệnh và biện pháp xử lý. Nội dung giảng dạy được phân bổ trong thời gian 96 giờ và gồm 6 bài.

     109 p kgcc 28/02/2015 203 2

  • Giáo trình Điều khiển tàu trong các trường hợp đặc biệt - MĐ04: Điều khiển tàu cá

    Giáo trình Điều khiển tàu trong các trường hợp đặc biệt - MĐ04: Điều khiển tàu cá

    Giáo trình Điều khiển tàu trong các trường hợp đặc biệt giúp người học tiếp cận với kiến thức và kỹ năng cơ bản khi điều khiển tàu trong các tình huống đặc biệt, gồm 5 bài: điều khiển tàu trong luồng hẹp; điều khiển tàu khi tầm nhìn xa bị hạn chế; điều khiển tàu tránh va trên biển; điều khiển tàu trong điều kiện sóng gió lớn; điều...

     100 p kgcc 28/02/2015 145 2

  • Giáo trình Điều động tàu - MĐ04: Thuyền trưởng tàu cá hạng tư

    Giáo trình Điều động tàu - MĐ04: Thuyền trưởng tàu cá hạng tư

    Giáo trình Điều động tàu - MĐ04: Thuyền trưởng tàu cá hạng tư đề cập đến nội dung điều động tàu, một nhiệm vụ quan trọng của người làm thuyền trưởng. Giáo trình này có quan hệ với tất cả các mô đun khác trong nghề Thuyền trưởng tàu cá hạng tư.

     97 p kgcc 28/02/2015 48 2

  • Giáo trình Đánh bắt hải sản bằng lưới kéo đôi - MĐ04: Đánh bắt hải sản xa bờ bằng lưới kéo

    Giáo trình Đánh bắt hải sản bằng lưới kéo đôi - MĐ04: Đánh bắt hải sản xa bờ bằng lưới kéo

    Giáo trình Đánh bắt hải sản bằng lưới kéo đôi thuộc MĐ04 nghề "Đánh bắt hải sản xa bờ bằng lưới kéo". Nội dung được phân bổ giảng dạy trong thời gian 100 giờ và bao gồm 4 bài: các loài hải sản đánh bắt được ở lưới kéo đôi; các ngư trường đánh bắt lưới kéo đôi ở Việt Nam; giới thiệu một số tàu lưới kéo đôi; cấu tạo của vàng...

     112 p kgcc 28/02/2015 170 2

  • Giáo trình Cho cá đẻ và ấp trứng - MĐ04: Sản xuất giống một số loài cá nước ngọt

    Giáo trình Cho cá đẻ và ấp trứng - MĐ04: Sản xuất giống một số loài cá nước ngọt

    Cho cá đẻ và ấp trứng là một mô đun chuyên môn nghề, có thể dùng để dạy độc lập, sau khi học mô đun này người học có thể hành nghề việc chọn cá bố mẹ thành thục và tiêm chất kích thích, kích thích sinh thái cá đẻ tự nhiên, vuốt trứng và gieo tinh nhân tạo, ấp được trứng một số loài cá nước ngọt. Mô đun này được học trước mô đun...

     80 p kgcc 28/02/2015 200 2

  • Giáo trình Chăm sóc và quản lý tôm thẻ chân trắng - MĐ04: Nuôi tôm thẻ chân trắng

    Giáo trình Chăm sóc và quản lý tôm thẻ chân trắng - MĐ04: Nuôi tôm thẻ chân trắng

    Giáo trình Chăm sóc và quản lý tôm thẻ chân trắng - MĐ04: Nuôi tôm thẻ chân trắng giới thiệu một số kiến thức cơ bản về tính ăn, tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng, ảnh hưởng của một số yếu tố môi trường trong ao nuôi tác động đến tôm; hướng dẫn thực hiện các kỹ năng cần thiết trong công việc cho tôm ăn, kiểm tra tôm, kiểm tra và xử...

     123 p kgcc 28/02/2015 212 2

Hướng dẫn khai thác thư viện số
getDocumentFilter3 p_strSchoolCode=kgcc